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    “高仿版《茶館》”8月上海首演

    http://www.rjjlock.com 2013年07月12日13:56 來源:東方早報 潘妤

      在北京戲劇界這兩年聲譽鵲起的青年導演黃盈[微博]此前曾以《未完待續》、《黃粱一夢》、《花事如期》等話劇為上海觀眾所了解,今年8月,他應現代戲劇谷邀請,將首次帶著他曾經轟動北京戲劇界的《鹵煮》來上海演出,作為“現代戲劇谷2013演出季劇目”。8月9日至11日,該劇將在上戲劇院演出三場。

      作為黃盈的“北京三部曲”之一,《鹵煮》在北京演出時被公認為是“高仿版《茶館》”,而黃盈也表示,這部戲構思于紀念老舍誕辰110周年,是向北京人藝《茶館》的致敬之作。

      《鹵煮》和《茶館》的結構一樣,都是以一家老店30年的變遷為線索,不僅主人公是京味老店的老掌柜,而且三幕戲每場跨度十年,在刻畫30年人情冷暖、眾多人物命運變化的同時,展現了時代和人們思想觀念的巨變,可算是“《茶館》文化”在改革開放時代的“續篇”。

      《鹵煮》的開場也一如《茶館》,舞臺上幾張桌子,各色人物紛紛登場。這部戲里,跨越30年的故事也都圍繞著一家只有三張桌子的百年鹵煮老店展開,通過三代人面對鹵煮這門手藝的不同態度,探討整個中國文化傳承發展的問題。

      不過,這部民間團隊創作的戲,光臺上演員就有26人,而且悉數是非職業演員,加上臺前幕后總共40多位演職員,這也為該劇去北京之外的地方巡演造成了不小的困擾。但黃盈覺得做這個戲和商業規律沒關系:“時代巨變下發生了文化變革,我們不想評判是非對錯,但想和大家一起去思考和反思其中的很多問題,這也是一種使命和責任!

      鹵煮是北京特有的一種小吃,據稱出自于光緒年間宮廷的“蘇造肉!币驗橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價格昂貴,所以人們用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮。

      因此,《鹵煮》的北京味兒十足,劇情臺詞充滿京味幽默。在北京上演時,更是引發“鹵煮熱”,觀眾看后幾乎都會直奔鹵煮店重溫老北京味道。不過,來到上海,黃盈遇到的最大阻礙竟是,上海觀眾不知道“鹵煮”是什么。而對于黃盈這樣土生土長的北京人來說,鹵煮是北京土著共同的小吃記憶。

      對此,黃盈表示并不擔心,“這個戲寫的是一碗鹵煮,但記錄的是城市之變。北京和全國所有的城市都發生著翻天覆地的變化,很多記憶里美好的東西都‘沒有了’。消失的不僅是北京的胡同,也有上海的弄堂,所以每個人都會有共鳴!

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