聚焦飲食的末梢地區

《舌尖Ⅱ》海報

　　經過一年多的拍攝制作，由陳曉卿任總導演的紀錄片《舌尖上的中國》第二季將于4月18日至6月6日，每周五在中央電視臺綜合頻道晚9點、紀錄頻道晚10點同步開播。

　　陳曉卿表示：“我們正經歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。 ” 《舌尖Ⅱ》將通過展示人們日常生活中與美食相關的多重側面，描繪與呈現中國人的文化傳統、家族觀念、生活態度與故土難離。人們收獲、保存、烹飪、生產美 食，并在其過程中留存和延續食物所承載的味覺記憶、飲食習俗、文化樣態與家常情感。

　　《舌尖Ⅱ》依然定位為一部美食紀錄片，并將延續第一季的主題，探討中國人與食物的關系，分為《時節》《腳步》 《心傳》 《家�！� 《秘境》 《相逢》《三餐》 《拍攝花絮》八集，涉及150多個人物， 300余種美食。與第一季相比， 《舌尖Ⅱ》在保留相似制作流程的前提下，適當延長了拍攝時間，希望能夠更加細致生動地展現被拍攝的食物以及人物故事。觀眾將會在片中看到少見的“飲食的末 梢地區” ，也就是那些受現代文明影響較小而得以保存食物原味的地方。在許多少數民族的聚居地，如雅魯藏布江大峽谷的深處，以及沙漠中最干旱的地帶，一些不為人知的 食材，恰恰是不可多得的美味。 《舌尖Ⅱ》即展現在這些人間秘境的角落，一群美味的精靈不僅活躍著人們的餐桌，更維系著人與自然之間的融洽與虔敬。這部紀錄片希望傳達出生生不息的中國人 用食物記錄每一次聚散離合。無論是大時代中的人世變遷，還是平凡生活的悲欣交集，總有味覺作為見證。隨著人們的遷徙流轉，食材、香料、配方與技藝也在浩渺 的時空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。

　　《舌尖Ⅱ》的主創團隊包括30多名成員，分為8個攝制組，歷時一年時間走訪拍攝中國大江南北150多個地點，以及部分海外拍攝地。拍攝過程中， 攝制團隊采用了全新的拍攝設備(包括高空、水下、紅外、顯微、窺鏡等) ，從多個角度呈現中華美食。為了展現食物細節，攝制組成員還自主研發與制作了全自動微距拍攝設備，使拍出的畫面更加真實誘人。為了呈現主創團隊在跋涉千里 尋覓各地美食的路上所發生的不為人知的幕后故事， 《舌尖Ⅱ》特設了拍攝花絮部分，為觀眾帶來別樣的欣喜和感動。

《舌尖Ⅱ》特設了拍攝花絮部分，為觀眾帶來別樣的欣喜和感動

《舌尖Ⅱ》劇照